Hat der Bio-Boom Sri Lanka in die Krise gestürzt?
Vor gut einem Jahr unternahm Sri Lanka ein wahnsinniges Experiment: die Umstellung auf biologische Landwirtschaft über Nacht. Wenn Anthonipillai Kulam über Kompost spricht, klingt es, als würde er ein Kuchenrezept herunterbeten. Zuerst Stroh aufschichten, dann Wasser drüber, dann Kuhmist, Wasserpflanzen, trockene Palmblätter, Ziegenmist, jede Schicht 20 Zentimeter hoch. Nach 28 Tagen umrühren. In der Sonne…
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